البصارة هى احد الاطباق الاكثر شيوعا فى مصر حيث تقدم ساخنة أو باردة كفاتح شهية . المكونات الرئيسية للطبق : فول بلدى مدشوش- بصل- ثوم – بعض الخضروات الورقية( الكرفس- مقدونس- كزبرة ).
تعرف الفلافل أيضا بالطعمية و هي معروفة جدا بالنسبة للمصرين كأحد الوجبات السريعة التقليدية المصرية. الفلافل عبارة عن قرص معد من الفول الدشوش أو الحمص . الباعة الجائلين ومحلات الفول و الفلافل المصرية عادة يقدمونها في…
تعد وجبة الفول المدمس واحد من اهم الاطباق المصرية القومية حيث تتكون من فول مضاف له بعض التوابل و بصل وطماطم. و يتناول عادة فى وجبة الافطار مع الخبز المصري وشرائح من البيض و بعض الخضروات.