٢٠دقائق زمن التحضير
٣٠ دقيقة زمن الطهى
٥٠دقيقة (دافىء)
الوقت الكلى للطبق
القيمة الغّذائية
شوربة العدس
عدد اطباق الوصفة : ٦
القيمة الغذائية للطبق الواحد
٣٥٣ كالوري(١٤٨٣كيلوجول)
٣٧٤ كالوري(٨٩كيلوجول)
اجمالى السعرات الحرارية
اجمالى السعرات الحرارية من الدهن فقط
٨‚١٩ جرام بروتين
٩‚٩جرام اجمالى الدهون
٠¸٠ مليجرام كوليسترول
٣‚٤٦ جرام اجمالى الكربوهيدرات
٣¸٢٢ جرام الالياف الغذائية
١٢٧ مليجرام الصوديوم
٢٠ مليجرام البوتاسيوم
المقادير:
- ٢ كوب عدس اصفر
- ٨ اكواب ماء
- ١ بصلة متوسطة الحجم مفرية
- ٤⁄١ كوب زيت زيتون
- ٢ جزر مقطع مكعبات
- ٢ حزمة كرفس مقطع
- ٢ فص ثوم
- ١ملعقة صغيرة زنبيل مجفف
- ١ ورقة لورا
-١ ملعقة صغيرة ريحان
- عبوة صلصة طماطم
- ملح وفلفل
طريقة الطهى:
- يسخن الزيت على النار فى حلة كبير الحجم ثم يضاف له البصل و الجزر
و الكرفس و يقلب على النار حتى اصفرار لون البصل
- يضاف الثوم والزنجبيل و ورق اللوراو الريحان و يقلب لمدة دقيقتين
- يضاف العدس ثم الماء و الطماطم و يترك على النارحتى تمام الغليان. يخفض درجة حرارة النار و يترك لمدة ساعة مع التقليب من وقت لاخر حتى تمام النضج ثم يضاف الملح و الفلفل و التوابل حسب الرغبة.
ملحوظة:
- يفضل استخدام شوربة اللحم أو الفراخ لاعطاء نكهة للطبق بدل الماء
- يوجد ثلاثة انواع من العدس اصفر – احمر (بنى)- اخضر يمكن استخدام اى منها باتباع نفس الوصفة.
