شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من الاطباق الشهية الدافئة المحببة لدى المصريين فى فصل الشتاء

٢٠دقائق زمن التحضير

٣٠ دقيقة زمن الطهى
٥٠دقيقة (دافىء)
الوقت الكلى للطبق

القيمة الغّذائية
شوربة العدس
عدد اطباق الوصفة : ٦
القيمة الغذائية للطبق الواحد
٣٥٣ كالوري(١٤٨٣كيلوجول)
٣٧٤ كالوري(٨٩كيلوجول)
اجمالى السعرات الحرارية
اجمالى السعرات الحرارية من الدهن فقط
٨‚١٩ جرام بروتين
٩‚٩جرام اجمالى الدهون
٠¸٠ مليجرام كوليسترول
٣‚٤٦ جرام اجمالى الكربوهيدرات
٣¸٢٢ جرام الالياف الغذائية
١٢٧ مليجرام الصوديوم
٢٠ مليجرام البوتاسيوم
المقادير:
- ٢ كوب عدس اصفر
- ٨ اكواب ماء
- ١ بصلة متوسطة الحجم مفرية
- ٤⁄١ كوب زيت زيتون
- ٢ جزر مقطع مكعبات
- ٢ حزمة كرفس مقطع
- ٢ فص ثوم
- ١ملعقة صغيرة زنبيل مجفف
- ١ ورقة لورا
-١ ملعقة صغيرة ريحان
- عبوة صلصة طماطم
- ملح وفلفل

طريقة الطهى:
- يسخن الزيت على النار فى حلة كبير الحجم ثم يضاف له البصل و الجزر
و الكرفس و يقلب على النار حتى اصفرار لون البصل
- يضاف الثوم والزنجبيل و ورق اللوراو الريحان و يقلب لمدة دقيقتين
- يضاف العدس ثم الماء و الطماطم و يترك على النارحتى تمام الغليان. يخفض درجة حرارة النار و يترك لمدة ساعة مع التقليب من وقت لاخر حتى تمام النضج ثم يضاف الملح و الفلفل و التوابل حسب الرغبة.
ملحوظة:
- يفضل استخدام شوربة اللحم أو الفراخ لاعطاء نكهة للطبق بدل الماء
- يوجد ثلاثة انواع من العدس اصفر – احمر (بنى)- اخضر يمكن استخدام اى منها باتباع نفس الوصفة.

بحث في الموقع

إعلان

22.png

تابعنا على فيسبوك

إعلان