شيش طاووق

اليوم موعدنا مع مائدة جديدة نقدم لكِ فيها أشهى الأطباق بطرق رائعة لتتميزي في شهر رمضان بمذاق أطباقك الشهية

المقادير :
1 دجاج قطع بدون جلد أو عظم
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
2 ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زبيب
2 كوب مكرونة مسلوقة ومصفاة
1 ملعقة كبيرة لوز شرائح محمص
1 ملعقة صغيرة صنوبر محمص
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

البهارات عبارة عن :
كمون
كزبرة
حبهان (هيل)
زنجبيل
قرنفل
فلفل أسود

طريقة التحضير :
– يغسل الدجاج جيدا بالماء والخل ويجفف.
– يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين.
– تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل لعدة دقائق.
– تضاف البهارت ويتبل الخليط مع قليل من الماء حتى ينضج الدجاج، حوالي 10 دقائق.
– يضاف الزبيب والمكرونة للخليط ويقلب حتى تتجانس المكونات.
– يغرف الخليط في طبق التقديم ويزيين بالكسرات المحمصة والكزبرة.

بحث في الموقع

إعلان

22.png

تابعنا على فيسبوك

إعلان