كفتة بحشو الجبنة الشيدر مميز

كفتة بحشو الجبنة الشيدر 


المكونات :
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 كوب بقسماط ناعم
1 بيضة
1 بصلة مفرومة
1 كوب جبنة شيدر مبشورة 
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
الطريقة:
1. - في وعاء، اخلطي كل مكونات الكفتة .. اللحمة المفرومة والبصل والبيض والبقسماط وملح وفلفل حسب المذاق .. اعجنيها جيداً.
2. - قومي بتشكيل الكفتة .. قسمي العجينة بالتساوي وقومي بتشكيلها على شكل كرات، ثم قومي بعمل تجويف واضيفي مقدار من الجبنة في المنتصف.
3. - احكمي غلق كرات الكفتة ورتبيها في طبق نظيف.
4. - ضعي مقدار قليل من الزيت أو السمن في إناء على النار .. وقومي بتحمير الكفتة على كل الجوانب لمدة 3 دقائق أو حتى يصير لونها بني .. انشليها وضعيها على ورق مطبخ يتشرب الدهون الزائدة.
5. في نفس الدهون، قومي بتشويح الثوم وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى يذبل.
6. اضيفي مقدار الصلصة واتركيها على نار هادئة أو حتى تبدأ في الغليان .. اضيفي ملح وفلفل حسب المذاق.
7. في طاجن فرن، رتبي كرات الكفتة واسكبي عليها الصلصة .. سخني الفرن وادخلي الطاجن واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج .. قدميها ساخنة.

المزيد في هذه الفئة : لفائف الباذنجان »

بحث في الموقع

إعلان

22.png

تابعنا على فيسبوك

إعلان