فطيرة اللحمة بالشيدر

  • Posted on:  الخميس, 29 كانون2/يناير 2015 13:53
  • كتبه 

البيف بابي من الآكلات الذيذة وسهلة التحضير،وتعطي نتيجة رائعة.

 

المقادير :
العجينة:
2½ كوب دقيق
مكعب زبدة كبير مقطع شرائح
½ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل تفاح
7 ملعقة كبيرة ميه
الحشو:
¼ كيلو لحمة مفرومة معصّجة
كوب بصل أخضر مقطع لقطع صغيرة
¼ كوب جبنة شيدر مبشورة
¾ كوب لبن
كوب كريمة
زيت زيتون
3 بيضة
طريقة التحضير:
العجينة:
1- اخلطي الخل مع الميه وسيبيه على جنب، وبعد كده ضيفي الملح للدقيق، واخلطيه مع الزبدة وضيفي عليهم الميه بالخل، واستمري بالخلط لحد ما تتجانس العجينة، وبعدين افردي العجينة بإيدك، واقسميها نصفين وغلّفيهم بكيس وحطّيهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2- طلّعي العجينة من الثلاجة وافرديها في طبق فرن، ودخّليها فرن ساخن لمدة من 10 : 15 دقيقة، وبعد كده طلّعي العجينة من الفرن وسيبيها على جنب.
3- اخلطي البيض مع الكريمة واللبن والزعتر وسيبيهم على جنب، وبعدين افردي نصف كمية اللحمة على العجينة، وبعدين ضيفي نصف كمية الجبنة.
4- بعد كده ضيفي خليط البيض والكريمة، وبعدين ضيفي باقي كمية اللحمة والجبنة، ودخّلي العجينة مرة تانية في الفرن لمدة من 40 : 45 دقيقة، وبعدين طلّعي الفطيرة من الفرن وسيبيها تبرد شوية، وبعدين قدّميها.

بحث في الموقع

إعلان

تابعنا على فيسبوك

إعلان