طريقة الفول المدمس

  • Posted on:  الخميس, 02 نيسان/أبريل 2015 13:15
  • كتبه 

تعد وجبة الفول المدمس واحد من اهم الاطباق المصرية القومية حيث تتكون من فول مضاف له بعض التوابل و بصل وطماطم. و يتناول عادة فى وجبة الافطار مع الخبز المصري وشرائح من البيض و بعض الخضروات.

القيمة الغّذائية
وجبة الفول المدمس
عدد اطباق الوصفة: ٦

القيمة الغذائية للطبق الواحد:
١٠٢كالوري
٣٤ كالوري
اجمالى السعرات الحرارية
اجمالى السعرات الحرارية من الدهن فقط
٦¸٤ جرام بروتين
٨¸٣ جرام اجمالى الدهون
٠¸٠ مليجرام كوليسترول
٨¸١٣ جرام اجمالى الكربوهيدرات
٤¸٣ جرام الالياف الغذائية
٣٢٣ مليجرام الصوديوم


المقادير:
-١ عبوة فول مدمس (٤٥٠ جرام).
-٥‚١ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
-١ طماطم مقطعة مكعبات.
-١ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
-٤/١كوب مقدونس مفرى طازج.
-٤/١كوب عصير ليمون طازج.
-ملح- فلفل.
-شرائح صغيرة من الفلفل الاحمر .


طريقة الطهى:
- يتم صب الفول كاملا فى طاسة حتى تمام الغليان. يقلب جيدا ثم يضاف البصل و الطماطم و زيت الزيتون و الكمون و المقدونس وعصير الليمون و الملح والفلفل ثم الفلفل الاحمر. يعاد الخليط مرة اخرى على نار هادئة حتى الغليان لمدة خمس دقائق. يقدم دافىء مع الخبز المصرى.

بحث في الموقع

إعلان

تابعنا على فيسبوك

إعلان