طريقة الفول المدمس

تعد وجبة الفول المدمس واحد من اهم الاطباق المصرية القومية حيث تتكون من فول مضاف له بعض التوابل و بصل وطماطم. و يتناول عادة فى وجبة الافطار مع الخبز المصري وشرائح من البيض و بعض الخضروات.

القيمة الغّذائية
وجبة الفول المدمس
عدد اطباق الوصفة: ٦

القيمة الغذائية للطبق الواحد:
١٠٢كالوري
٣٤ كالوري
اجمالى السعرات الحرارية
اجمالى السعرات الحرارية من الدهن فقط
٦¸٤ جرام بروتين
٨¸٣ جرام اجمالى الدهون
٠¸٠ مليجرام كوليسترول
٨¸١٣ جرام اجمالى الكربوهيدرات
٤¸٣ جرام الالياف الغذائية
٣٢٣ مليجرام الصوديوم


المقادير:
-١ عبوة فول مدمس (٤٥٠ جرام).
-٥‚١ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
-١ طماطم مقطعة مكعبات.
-١ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
-٤/١كوب مقدونس مفرى طازج.
-٤/١كوب عصير ليمون طازج.
-ملح- فلفل.
-شرائح صغيرة من الفلفل الاحمر .


طريقة الطهى:
- يتم صب الفول كاملا فى طاسة حتى تمام الغليان. يقلب جيدا ثم يضاف البصل و الطماطم و زيت الزيتون و الكمون و المقدونس وعصير الليمون و الملح والفلفل ثم الفلفل الاحمر. يعاد الخليط مرة اخرى على نار هادئة حتى الغليان لمدة خمس دقائق. يقدم دافىء مع الخبز المصرى.

بحث في الموقع

إعلان

22.png

تابعنا على فيسبوك

إعلان